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Salade de mozzarella aux nectarines

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Salade de mozzarella aux nectarines

Recette Salade de mozzarella aux nectarines
Ingrédients
(Pour 4 personnes)
Préparation
  • Fouettez le vinaigre et le sel jusqu’à obtention d’un mélange homogène, puis ajoutez l’huile d’olive, la moutarde, le thym et le poivre rose. Mélangez bien.
  • Répartissez la roquette sur 4 assiettes, puis les nectarines dénoyautées et taillées en tranches. Ajoutez les boules de mozzarella coupées en rondelles et arrosez d’un peu de vinaigrette.
  • Servez sans attendre, avec du pain. Présentez le reste de la vinaigrette à part.

 
Astuce : vous pouvez ajouter quelques pignons grillés et/ou du basilic dans votre salade.